A REGIÃO
Gastronomia
Queijo da Serra da Estrela (Denominação de Origem Protegida)
Este queijo é o nosso cartão de visita. Já ultrapassou fronteiras. É um queijo com história.
A área geográfica de produção contempla os concelhos de Celorico da Beira, Fornos de Algodres, Gouveia, Manteigas, Oliveira do Hospital, Seia e algumas freguesias dos concelhos da Covilhã, Guarda e Trancoso.
Trata-se de um queijo produzido exclusivamente com leite de ovelha da raça Bordaleira, coalhado pela flor do cardo Cinara cardunculus L., planta espontânea característica da nossa Região que tem como finalidade coalhar a massa que dará origem ao Queijo da Serra.
Queijo de Castelo Branco (Denominação de Origem protegida)
É um queijo curado, de pasta semifina ou semimole, ligeiramente amarelado, com alguns olhos pequenos e obtido por esgotamento lento da coalha, após coagulação do leite cru de ovelha por acção de uma infusão de cardo.
A área geográfica de produção abrange algumas freguesias do concelho do Fundão.
Queijo Amarelo da Beira Baixa (Denominação de Origem Protegida)
É um queijo curado, de pasta semifina ou semimole, ligeiramente amarelado, com alguns olhos irregulares e obtido por esgotamento lento da coalha, após coagulação do leite cru de ovelha por acção do coalho animal.
Locais a Visitar
-
Parque Natural Serra da Estrela
16,6 km
-
Covao
16,7 km
-
Estância de Ski Vodafone - Serra da Estrela
16,9 km
-
SkiParque - Manteigas
1,7 km
-
Termas de Caldas de Manteigas
7,7 km
-
Ecomuseu do Zêzere
10,3 km
-
Discoveries Museum
10,3 km
-
Museu Judaico de Belmonte
10,4 km
-
Castelo de Belmonte
10,5 km
-
Capela do Calvário - Belmonte
10,5 km
-
Sinagoga Beit Eliahu
10,6 km
-
Museu de Arte Sacra
15,2 km
-
Universidade da Beira Interior UBI
15,9 km
O campo
Ao visitar a Serra da Estrela, não deixe de:
-
subir à Torre, o ponto mais alto da Serra da Estrela e de Portugal continental;
-
beber água de uma nascente;
-
admirar os vales glaciares do Zêzere, Loriga e Unhais da Serra;
-
parar num dos vários miradouros e simplesmente olhar o horizonte;
-
descobrir a frescura e beleza dos bosques, todos eles diferentes consoante a altitude ou a época do ano;
-
apreciar a fauna e a flora locais. A Estrela é Reserva Biogenética e tem características únicas;
-
fazer uma visita ao CERVAS – Centro de Ecologia, Recuperação e Vigilância de Animais Selvagens, onde são tratados e devolvidos ao seu habitat vários animais selvagens;
-
seguir um percurso pedestre e descobrir o esplendor dos trilhos da Serra da Estrela